Wussten Sie schon? Für 500g Honig eine Biene ca. 100.000 km zurücklegen muss, das entspricht in etwa einer 3-fachen Erdumrundung.                

Unsere Imkerei befindet sich in einer biologischen Agrarfläche, die weiteren Standorte sind nach unserer Philosophie ausgesucht. Da wir keinen Honig zukaufen, können wir deshalb auch nur die Honigsorten anbieten, die uns die Natur in diesen Lagen bietet. Da unsere Honige alle naturbelassen sind und nicht unter den Standorten vermischt werden, sind alle Sorten geschmackliche Unikate.

 Für weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung

Gerne können Sie bei uns eine unverbindliche Honigprobe machen.

Familie Wiech

Schradenbergstr. 49

73434 Aalen Hofherrnweiler

Telefon: 0172-7322598

Email: honigmanufaktur@t-online.de

Aktuelle im Angebot

Von unseren regionalen Standorten in Aalen Hofherrnweiler, Essingen, und bei der Härtsfeld.

Achtung: Wir berechnen kein Pfand für unsere Gläser, wir verwenden Mehrweggläser der Umwelt zu liebe, wir bitten um die Rückgabe der bei uns gekauften und gereinigten Gläser.

Wir verkaufen natürlich auch Honig in 12,5 -14kg Eimern zum Fermentieren von Lebensmitteln oder zur Met Herstellung.

~ Honignaturseifen

• Sommerblüten mit Lindeblüte  fein, mild wohlriechend
  
• Hergestellt in der Region
  
• 100% Handgefertigt
  
  

~ Imkermet  (aus Blütenhonig)

• 100% Naturbelassen

• lieblich / mild
• blumiger Abgang
  
• gelb
  
• 13,2 Vol. /%

~ Sommerblüten (Blütenhonig mit Lindenblüten)

• 100% Naturbelassen
• flüssig
  
• intensiv aromatisch, Menthol haltig, herb bis medizinischer Geschmack
  
• gelblich / grün bis braun abhängig vom Nektar- / Trachtanteil
  
• nicht gefiltert
• nicht gemischt

~ Frühtracht (Blütenhonig mit Waldhonig)

• 100% Naturbelassen
• flüssig 
  
• kräftig würziger Geschmack
  
• gelblich bis bernsteinfarbig
  
• nicht gefiltert
• nicht gemischt

 ~ Frühjahrsblütenhonig  (zur Rapsblüte, streichzart) (leider ausverkauft)

• 100% Naturbelassen
• hoher Traubenzuckeranteil
  
• weißgelb bis fast weiß
• mild bis kohlhaltig
  
• nicht gefiltert
• nicht gemischt
  

~ Blütenhonig (von Blüten zur Apfelblütenzeit, cremig gerührt)

• 100% Naturbelassen
• hoher Traubenzuckeranteil
  
• überwiegend dezent aromatisch, blumig
  
• hellbeige bis gelblich beige
  
• nicht gefiltert

~ Waldhonig        

• 100% Naturbelassen
• flüssig
  
• bernsteinfarbig bis braun
  
• intensives Aroma
  
• nicht gefiltert

~ Wabenhonig (leider bereits ausverkauft)

• flüssig  mit einem Stück original frisch gebauter Bienenwabe
• 100% Naturbelassen
• mit allen Inhaltsstoffen der Honigwabe und aus dem Bienenstock
  
• kräftig würziger Geschmack
  
• gelblich bis bernsteinfarbig
  
• nicht gefiltert
  

Die Kristallisation vom Honig wird durch den Traubenzuckeranteil im Honig beeinflusst, je höher dieser ist desto schneller kristallisiert der Honig.

Honig kann bis ca. 38° erwärmt werden und wird dann wieder flüssig.

~ Handgefertigte Bienenwachskerzen in verschiedenen Größen

• 100% Naturbelassen, keine Aromastoffe, kein Lack
  
• 100% gereinigtes Bienenwachs
  
• 100% vom Imker handgefertigt
  
• Bienenwachs gelb
  
• zu fairen Preisen

Feinste Partikel im Bienenwachs, welches nicht sauber gereinigt ist, verstopfen den Docht und machen die Kerze unbrauchbar.

Wir verwenden deshalb nur gereinigtes Bienenwachs.

Kerzen und Teelichter stehen in großer Auswahl zur Verfügung